スポンサーサイト

  • 2015.11.19 Thursday

一定期間更新がないため広告を表示しています

  • 0
    • -
    • -
    • -

    南伊豆から。

    • 2014.01.29 Wednesday
    • 21:20
    南伊豆から沢山の柑橘が届きました!



    レモン。
    無農薬なので皮ごとハチミツにつけてレモネードにします。



    枝付きデコポン。
    みずみずしい爽やかな甘さ。



    あまなつ。
    今年はいつもよりあまーい!



    スライスして3回ほど煮込ぼしてピールにします。
    この後でオレンジタルトに使います。


    さて、柑橘シーズン到来!
    タルト、シャーベット、ジャムなど沢山の仕込みがはじまります。

    秋。

    • 2012.09.07 Friday
    • 19:06
    まだまだ暑い日が続いております。

    秋はすぐそこ?!

    南伊豆から写真が届きました。



    赤とんぼ。

    • 2012.06.15 Friday
    • 22:57
    梅が出まわり忙しい時期になりました。

    今年も梅シロップに青梅味噌、梅ジャムなど作るぞー!

    南伊豆の梅も今年は立派に育ってくれました。

    出来上がりが楽しみ〜!


    パパイヤ

    • 2012.05.31 Thursday
    • 21:56
    パパイヤの木を入手しました。

    何年か後には実がなるかしら...

    そら豆。

    • 2012.05.20 Sunday
    • 10:15


    南伊豆からそら豆が届きました!

    やはりもぎたて、採れたてのそら豆は美味しい。

    房を焦げる位焼くと中のマメは蒸されてホクホク!この食べ方が一番好きです。

    ご家庭の魚焼きグリルでお試しください!!

    南伊豆

    • 2012.05.18 Friday
    • 23:10


    南伊豆からカモミールの花の写真が届きました。

    ハーブは元気に育っています。

    その他には、そら豆、新ニンニク、サニーレタス、小松菜など只今収穫中です。

    柑橘類はもうすぐ終わりかなぁ。

    その後には夏野菜の収穫がはじまります。お楽しみに!


    TERRA DELI通販

    夏みかん

    • 2012.05.11 Friday
    • 19:30
    南伊豆からたっくさんの夏みかんが届きました。



    無農薬なので皮ごといただきます。

    大好評のオレンジのタルト用に、夏みかんのシロップ煮をつくります。

    皮をよく洗って、輪切りにしてグツグツ煮ます。
    店中夏みかんの爽やかな香りに包まれ癒される〜

    水を変えて煮こぼします。この作業を苦味が取れるまで続けます。



    この後砂糖で煮てから低温のオーブンでじっくり乾かします。

    つづく

    南伊豆、春。

    • 2012.04.03 Tuesday
    • 14:17


    春がすぐそこまで来てますね〜

    南伊豆でも沢山の花が咲いています。

    ふきやヨモギも収穫できました。

    鎌倉の桜ももうすぐですね。

    れもん。

    • 2012.02.25 Saturday
    • 22:36


     沢山、れもんが収穫できました。

    お店用のレモネードに使用したり、お菓子やジャム作りに使っています。

    今回は"リモンチェッロ"   を作ってみました。

    レモンの皮とスピリタス(90度のアルコール)を瓶にいれ寝かせます。

    レモンの鮮やかな色と香りがお酒に移ります。

    仕上げにシロップを混ぜて、出来上がり!!

    シロップと合わせるとクリーム色に変わりました。

    イタリアで飲まれる甘いレモンのお酒です。ロックやソーダで割ります。

    爽やかな香りがたまらない!!おいしく出来ました。

    TERRA DELI 夜の部でお楽しみいただけます。




    TERRA DELI マルシェ!!

    • 2011.12.17 Saturday
    • 21:28

    お店の軒下にて TERRA DELI マルシェ 開催しました。

    自家農園の無農薬レモン・ゆず・岐阜産 キウイ・銀杏・・・・

    レモンが人気で残りわずかとなりました。

    皮ごとスライスしてはちみつに漬けて、手づくりのレモネードを楽しまれてはいかがでしょうか?!







    クリスマス用の天然素材の飾りやお正月用の千両やハラン、水仙なども並んでいます。

    12月18日(日)も開催しますので是非お立ち寄りください。

    TERRA DELIオリジナルのレモネードやゆず茶もご用意しております。



    PR

    calendar

    S M T W T F S
       1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    262728293031 
    << January 2020 >>

    selected entries

    categories

    archives

    links

    profile

    search this site.

    others

    mobile

    qrcode

    powered

    無料ブログ作成サービス JUGEM